4 idées de recettes à faire avec une yaourtière SEB
Beaucoup de gens raffolent des produits laitiers (yaourts…). Ils sont succulents, riches en éléments nutritifs et indispensables pour l’organisme. Vous pouvez en acheter ou choisir d’en produire vous-même. Et il existe de nombreuses recettes. Pour ce faire, procurez-vous une yaourtière SEB. Dans cet article, nous vous donnons quelques idées de recettes à faire avec une yaourtière SEB.
Recette n°1 : Le yaourt au citron
Avec une yaourtière multidélices, la première des recettes à faire est de préparer du yaourt. Puisqu’il en existe de différents types, vous pouvez débuter avec du yaourt aromatisé au citron. Allez dans votre cuisine, et c’est parti !
Les ingrédients à prévoir
Ces yaourts ne demandent pas énormément d’ingrédients. Pour un total de six personnes, il vous faudra 75 cl de lait, 120 grammes de yaourt au citron ou un pot de yaourt nature, 2 zestes de citron (non traités), une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de citron.
Mode opératoire
Une fois dans votre cuisine, mettez le zeste des citrons dans une casserole. Ajoutez 20 cl de lait et du sucre. Chauffez le tout à feu doux jusqu’à ce que le lait prenne la couleur jaune. Laissez refroidir puis versez la préparation dans les 55 cl de lait restant. Mettez le tout en bouteille au frais pendant au moins 2 heures. Retirez-la ensuite et filtrez le lait.
Mélangez le filtrat obtenu avec le yaourt et l’arôme de citron, de manière à rendre homogène. Aussitôt fini, versez délicatement (dans les pots) puis faites cuire durant 8 heures en MODE YAOURT. À la fin, laissez refroidir. Conservez au frais.
Recette n°2 : Le gâteau au chocolat
Autres que les yaourts, le gâteau au chocolat est un délicieux dessert à essayer absolument avec votre yaourtière SEB multidélices. Vous risquez de surprendre les invités qui viendront dans votre maison. Sa préparation n’est pas du tout compliquée.
Ingrédients pour six personnes
Pour réaliser un gâteau au chocolat avec la yaourtière SEB multidélices, il vous faut :
- 160 grammes de chocolat noir dosé à 55 % minimum
- 60 grammes de beurre pommade
- 3 jaunes d’œuf
- 4 blancs d’œuf
- 75 grammes de sucre
- 50 grammes de farine
Comment procéder ?
Pour commencer, allez dans votre cuisine puis suivez les étapes suivantes :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Mélangez le beurre au chocolat
- Ajoutez les jaunes d’œufs jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre de manière à faire une meringue
- Incorporez la meringue avec délicatesse à la première préparation avec une spatule
- Versez la pâte jusqu’au trois quarts dans la verrine beurrée au préalable
Dès que vous finissez, c’est le moment de mettre la yaourtière multidélices en marche et de la régler sur le MODE DESSERTS MOELLEUX P5. Mettez la durée de cuisson à 45 min avec les touches « -« et « + ». Appuyez enfin sur OK pour confirmer. À la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau avant de le savourer confortablement dans votre maison.
Recette n°3 : Du fromage frais au miel et à la menthe
Le fromage est une idée incontournable. Ne vous privez pas d’un fromage au miel et à la menthe. Pour préparer cela, vous avez besoin de 75 cl de lait, 50 grammes de fromage blanc frais, quelques gouttes de présure (3 gouttes pour six personnes), 6 feuilles de menthe et de 2 cuillères à soupe de miel liquide.
Prenez les feuilles de menthe et découpez-les finement. Ajoutez-les ensuite au fromage frais et au miel. Remuez jusqu’à obtenir un contenu complètement homogène. Le mélange doit être ensuite réparti dans les égouttoirs que vous remettrez après dans les pots, en position égouttage. Ils y resteront jusqu’à la consommation. L’égouttage dure 12 heures. N’oubliez pas de conserver au frais.
Recette n°4 : La crème Natillas
Contrairement aux yaourts, ce n’est pas la recette la plus faite à la maison, mais elle est délicieuse. Le Natillas est une crème qui vous fera voyager au pays de Cervantès. Cette crème d’origine espagnole est une idée géniale pour le dessert. Pour la préparer, certains ingrédients sont nécessaires. Pour six personnes, ce sera deux œufs, un jaune d’œuf, 100 grammes de sucre, un demi-litre de crème.
La préparation débute par le mélange des œufs (du jaune et du blanc d’œuf), et du sucre (à l’aide d’un fouet). Ajoutez ensuite la crème et remuez jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Versez à présent le mélange dans chaque pot (six en tout). Faites cuire sur une durée de 25 à 35 minutes en MODE DESSERT LACTÉ. À la fin, laissez refroidir et conservez au frais sans omettre de remplir la base d’eau. Voilà, votre cuisine est terminée.
Comme vous pouvez le constater, plusieurs idées de recettes sont à réaliser avec une yaourtière SEB multidélices. Vous avez l’embarras du choix dans cet article entre les yaourts, crèmes, ou encore le fameux gâteau au chocolat. Si vous hésitez, essayez-les toutes.
